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2017年,一位对泡面有特殊情怀的姑娘,尝遍了世界各地特色泡面, 于是“泡面小食堂”的品牌应运而生。其首家店位于思北电影院附近,是以泡面为主题的文艺餐厅。门店其中一大特色是一整面墙的泡面, 均是创始人从世界各地的精选而来;另一特色是小而美,精选泡面+ 独家配方+每日新鲜熬制汤底+自选泡面伴侣,健康又美味。同时,也希望将泡面做得越发精致以及简约时尚的用餐空间,来传递厦门这 个文艺之城中,小资人群对生活品质的追求。自首家店开业后,泡面小食堂即得到粉丝的疯狂支持。短短一年多时间,这家唯一总店在厦门,并未在其它城市设立分公司的文艺餐厅,以快速扩张之势火遍全国。

作为以泡面为主题的网红文艺餐厅,泡面小食堂相继得到厦门卫视、厦门日报、新浪微博及其他网络大V的关注和报道。同时,在小红书上被疯狂转载、梨视频浏览量达数百万、抖音点击率超千万。在粉丝们的支持及热爱下,泡面小食堂还曾登上微博热搜榜第四名,成为有史以来首个进入热搜前五名的餐饮品牌。

“我们希望将泡面做得越发精致,并通过简约时尚的用餐空间,来传递厦门这个文艺之城中,小资人群对生活品质的追求。”泡面小食堂创始人表示,泡面小食堂将通过传递生活的品质感、食物的精致感,将肥宅食品变成文艺食粮。

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